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 之前有跟大家分享

【Duncan`s Kitchen】北海道生煎干貝(嫩煎干貝)煎法

今天跟各位分享干貝的醬汁

由於老媽子說不喜歡正統干貝兩面焦黃的口感

所以我干貝就按照我媽要求的樣子煎給她享用

反正今天的干貝是配角

我主要是要跟各位分享

奶油橙汁的作法

 【材料】
1.新鮮柳橙原汁3/4杯

2.新鮮檸檬汁1茶匙

3.刨細的柳橙皮絲1/4杯

4.奶油3湯匙
                                                                                                                         
 

 【調味料】
1.糖1湯匙
2.太白粉2茶匙
3.鹽1/4茶匙

                                                                                                                                       

【作法】
1.
 將柳橙原汁、新鮮檸檬汁、柳橙皮絲、糖和鹽

加入小湯鍋中,轉小火煮滾

2.用鍋中一點點的汁調開太白粉後,倒入鍋中

續煮至醬汁表面開始冒出很多泡泡

3.最後,放入奶油後熄火,用餘溫攪拌醬汁讓奶油溶化

,就大功告成了喔!

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海鮮的鮮甜跟奶油橙汁放在一起有加乘的美味

 

 

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