某天上班日的下午，公司來了個年輕的小夥子說要請大家試吃蔥抓餅
公司同事吃完之後紛紛拍手叫好，連我也不例外，
於是二話不說訂了原味、芋頭兩種口味
後來上網google一下，發現這家蔥抓餅的評價都不錯
也算是很夯的團購商品
自己蠻愛吃蔥油餅、蔥抓餅這類的東西
很期待自己回家煎的感覺
訂貨完成到收貨差不多三天的時間
動作還蠻快的
這次先跟大家分享光頭呂抓餅達人-原味 宜蘭三星蔥
光頭呂蔥抓餅每一片的熱量也才不到40大卡耶，晚餐如果想要減肥的人可以試試看
LOGO是個可愛的光頭先生，一包是10片裝，每一片餅皮都用塑膠膜包好
1.倒油
先在鍋中到入一點點油，油的量差不多可以均勻的抹在平底鍋上即可
2.如果從冷凍庫拿出來，不用退冰轉小火，直接放入鍋中即可
轉小火，將冷凍的麵皮直接放入鍋中
3.這時麵皮會開始慢慢軟，等到底下那一面稍微沒有那麼軟，鍋鏟可以翻動時，開始翻面
翻面後，看起來油亮油亮的，開始聞到白芝麻的香味
4.接著適時翻面，不要讓一面接觸鍋底的時間太久
面皮開始慢慢變成金黃色了耶
5.等到兩面的麵皮差不多都變成金黃色時就可以起鍋囉
金黃油亮，看了就食慾大開耶
6.這一次有加蛋，起鍋後放涼再切塊
看起來酥脆的外衣，真想一口咬下
吃的時候加些甜辣醬、更增添美味唷
<感想>
因為他的餅皮上灑滿白芝，所以在煎的過程，就可以聞到白芝麻的香味
咬下去的口感層次分明，像麵包店裡頭賣的起酥麵包+港式叉燒酥
有些很好吃的蔥油餅會香，是因為在揉麵的過程加入了豬油
所以吃起來特別香
但這家光頭呂蔥抓餅
雖然沒有豬油發出來的香氣
但是可以吃的健康無負擔
也不像吃宜蘭蔥餅那樣強烈濃郁的蔥香
但是白芝麻的味道以及外皮多層次的酥脆口感
喚起我對於好吃蔥油餅的記憶
難怪網路上有那麼多人在討論著
當然餅皮裡頭你也可以加入蔬菜、肉片或是其他自己喜歡的料
絕對可以得到一餐的滿足
試試看吧
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