之前有跟大家分享
【Duncan`s Kitchen】北海道生煎干貝(嫩煎干貝)煎法
今天跟各位分享干貝的醬汁
由於老媽子說不喜歡正統干貝兩面焦黃的口感
所以我干貝就按照我媽要求的樣子煎給她享用
反正今天的干貝是配角
我主要是要跟各位分享
奶油橙汁的作法
【材料】
1.新鮮柳橙原汁3/4杯
2.新鮮檸檬汁1茶匙
3.刨細的柳橙皮絲1/4杯
4.奶油3湯匙
【調味料】
1.糖1湯匙
2.太白粉2茶匙
3.鹽1/4茶匙
【作法】
1. 將柳橙原汁、新鮮檸檬汁、柳橙皮絲、糖和鹽
加入小湯鍋中，轉小火煮滾
2.用鍋中一點點的汁調開太白粉後，倒入鍋中
續煮至醬汁表面開始冒出很多泡泡
3.最後，放入奶油後熄火，用餘溫攪拌醬汁讓奶油溶化
，就大功告成了喔!
海鮮的鮮甜跟奶油橙汁放在一起有加乘的美味
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真漂亮 柳丁跟海鮮的味道 很合哇!
酸酸甜甜的味道跟海鮮 真的很契合 如果再搭配白酒就更美味了
天阿 加橙汁感覺有超對味的感覺 下次我也要來試試 不過我覺得干貝整顆好難咬爛 我每次都咬半天之後乾脆硬吞(糗)
哈哈 那你就要看我嫩煎干貝的方法 我在這篇文章有放連結 或是可以透過左方熱門文章點選嫩煎干貝的方法 你可以吃到干貝真正的鮮甜軟嫩口感 當然如果你覺得奶油橙汁很麻煩 也可以佐台式金桔醬..味道也不錯
拍得好漂亮喔，看得我都餓了，台灣人專門發明一些當地沒有的美食，就像揚州根本沒有揚州炒飯，台灣賣的四川牛肉麵，四川找不到那麼好吃的，不過月亮蝦餅我確定不是只有台灣才吃得到，之前我在香港、曼谷跟新加坡都吃過的。
月亮蝦餅我記得看過資料 好像是早期的華僑 傳出去的 我部落格或許寫得有些誇張 哈.. 應該來修改一下要不然會誤導讀者