Duncan`s公告
===公告時間:100年03月27日 23:00=== 本周(4/2)預計上菜1.自製蔥油餅 謝謝各位的支持

如果家中冰箱裡的雞蛋快過期了
不妨花個三分鐘時間

SNC00100.jpg   
就能變出一道簡單又好吃的懶人料理唷


【材料】
1.雞蛋4顆
2.洋蔥1顆

【調味料】
1.鹽
2.雞粉

【作法】
1.先將洋蔥切粗絲、全蛋打散加入少許鹽以及適量雞粉備用
2.起油鍋將洋蔥炒至金黃軟嫩
炒洋蔥 
小火炒至軟嫩

3.將炒好的洋蔥倒入蛋汁裡,讓洋蔥充分沾上蛋液

SNC00092.jpg 

4.將洋蔥蛋液倒入鍋中,用剛剛炒洋蔥的餘油續翻炒

SNC00094.jpg 

5.待蛋感覺快要凝固、蛋上沾了些許蛋液時關火,再使用鍋中餘溫翻炒
幾下即可上桌囉

 SNC00098.jpg  

6.成品上桌囉
洋蔥炒蛋成品2 
嫩蛋包覆著洋蔥,口感滑嫩除了蛋香還有洋蔥的甜味

洋蔥炒蛋 
閉起眼睛品嘗,有著嫩豆腐的錯覺
SNC00100.jpg 
洋蔥炒蛋成品 
外頭吸附蛋液的洋蔥嫩蛋,除了好吃之外,更增添視覺享受

當然如果你想吃重口味的話
起鍋前灑上現磨黑胡椒
別有風味唷




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duncan0525 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Selena
  • 感謝分享,這個很實用,我很常把食物放過期
  • 呵呵...謝謝..最近才打算開始寫部落格
    我會多寫些利用剩餘食材烹調的文章的
    謝謝你的回響
    希望你可以多捧場

    duncan0525 於 2010/08/13 14:18 回覆

  • 小貞
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